Joe's-BLOG

ポール・ジローを知ってるかい？

知る人ぞ知るコニャック（ブランデー）の銘酒。

なんだ、ブランデー？などと思うなかれ。

このコニャックの特徴は、300年来変わらぬ頑固なまでな製法による類いまれな品質にある。
ブレンドすることやカラメル、シロップ添加が常識となっているブランデー業界において、ポール・ジロー氏は一切の妥協を認めず、原酒オンリーのこだわりを貫いている。
しかも、収穫前の農薬は絶対に使用せず、機械による収穫も行わない。すべて手摘み（余分な葉や虫を入れず良質な葡萄だけを選ぶため）
しかも、葡萄の剪定、収穫、醸造、蒸留、樽詰、熟成の全てをポール・ジロー氏本人がひとりで行っているのです。

このこだわりはすごいでしょ！
飲んでみれば分かると思いますが、本当にこのコニャックは美味い！これは別格っ！て感じ。
ただあいにく村にはおいてないのよね〜。（トホホ）
今度お店にも入れますのでちょっと待ってて（笑）
いいBARにはまず置いてあると思いますので、興味がある方はゼヒ味わってみて下さい！

ほんでもって今回は何を紹介するのかと言いますと...

そのポール・ジローの赤ちゃん！
ポール・ジローがコニャックになる前の葡萄ジュースなんです！

（BARコミック「レモンハート」20巻の中で「ポール・ジローの赤ちゃん」として、詳しく紹介されています。読んでみて！）

中身はポール・ジローと同じ畑で作った葡萄ジュース。
正真正銘のブードビル村産グランシャンパーニュ・グレープジュースですよ！

もともとはポール・ジロー氏が蒸留所を訪れてくれた方や自分の友達、家族のために作っていたものを無理に頼み込んで（俺がじゃないよ（笑））少量だけ特別に瓶詰めした貴重なジュース。

以下、「レモンハート」20巻から抜粋させていただきます。
「世界にはたくさんのグレープジュースはあるでしょう。しかし、グランシャンパーニュ産のグレープジュースなんてどこにも無いんです。そしてそのジュースを作ったのがあのポール・ジローなんですからね。」
「酒飲みでなければ単なるグレープジュースにすぎないかもしれません。」
「コニャックファン、ポール・ジローファンにとってはまさに宝物のようなジュースですよね」

どうですか？飲んでみたくなりません？

24日の夜に村にお目見え。。数が限られてますので無くなったらもう終わり。
次に飲めるのはいつのことやら。（今回入荷予定も実は来年の2月だったんです。収穫が早かったのか急遽12月に届きました。）
出来ることならポール・ジローを飲んだことのある方に飲んでほしいですが（笑）でも大丈夫。お酒の飲めない方にも「コレがコニャックになるのか！」と思いつつ飲んでいただきたいと思ってます♪

最後にポール・ジロー氏本人のコメントをどーぞ。

「大人から子供まで楽しめるジュースを作り始めて数年になるが、やはり天候に左右される部分が多く、毎年味わいが違う。今年2005年の春〜夏の気候は、暖かく、かといって暑すぎず、ちょうどいい陽気が続いている。10月初旬までには十分熟した葡萄が収穫出来そうだ。雨はあまり降っていないけれど、葡萄畑にはそれほど必要ないので全く心配はしていない。収穫前の9月半ば頃までに一度ぐらい降ってほしいと思っているが、まだ２ヶ月もあるので大丈夫だろう。降ってくれれば、2003年のような甘くて香り高い葡萄が出来上がると思う。今の時点では完璧だ！」


それが、コレ！
「ポールジロー・スパークリング・グレープジュース２００５」