おのっちぶろぐ

久しぶりに蕎麦部活動♪
栃木県の葛生町へ。

そば処・大麓田（だいろくでん）へ
行って来ました。
途中の道、狭っ！！

←外観はこんな感じ



入口を開けると、畳の部屋（*゜□゜*)
テーブルはあるにはあるけど、普段は使わない感じだ（￣〜￣;）

ま、とりあえず、案内された場所に。
座布団は出してくれた(^^)



ま〜とりあえず･･･
ビールと漬けモンと山菜、ユリネの天ぷらを発注♪

お〜やはり、直置きだ〜。




ユリネの天ぷらが
激美味だったので･･･

意味はないけど、アップでどうぞヾ(^^;
あま〜い♪





途中、店主がお店オリジナルの日本酒を
持ってきてくれたりして、ちょっと酒盛り状態に･･･♪〜(￣ε￣；)


で、ようやっと蕎麦。

100%自粉、石臼挽き、二八、太め
蕎麦つゆは濃い目
ワサビ、ネギの薬味はなし
（蕎麦の香りを味わって欲しいから、付けないんだって）




ちなみに、おのっちの蕎麦を食べる手順。

�@蕎麦だけを何も付けずに食べます。
�A蕎麦に直接、ワサビを少し付けて食べます。
�Bそして、また何も付けずに食べます。
�C蕎麦つゆにネギを少し入れて、つゆをつけてある程度食べ進みます。
�D蕎麦つゆにワサビを溶いて、食べきります。
�E残った蕎麦つゆに蕎麦湯をいれ、残ったネギを入れながら飲みます。
�F蕎麦湯だけを飲みます。

と、まあこんな感じでいつも食べてるんですけど、
今回、店主が「まずは何も付けないで･･･」と言おうとしたとき、
既に�@だったので、「お、わかってるね〜」てなコトになり･･･
何だか気に入られてしまって、帰る直前までず〜っと、
色んな話をしてくれました(^_^;)←ｲﾔﾖｶｯﾀﾝﾃﾞｽﾖ


これは割り箸なんだけど、
吉野杉の焼印が入ってるし、グレイトな箸だったので、
「ほ〜」とか「へ〜」とか言ってたら･･･

「箸の匂いも蕎麦の香りの邪魔になるからさ」だって･･･
すごいこだわりを持った店主でした。




でもその割に、値段がね、安いんですよ。
もり１枚５５０円ですからね。
そして、気難しそうな頑固親父でもなく、気さくでとても良い店主でした。

とても美味しかったです。ご馳走様でした(=^〜^)o

蕎麦部に入って、蕎麦を食べ歩きませんか？
蕎麦部はいつでもあなたの入部をお待ちしております(^^)V
蕎麦部はチーム・マイナス６％です

新米の次は新そばのシーズン到来ですね。
さっそく、あちこちの新そばを食べに出かけましたが、
や〜っと、「かみやま」の新そばを食べられました。
行ってる蕎麦屋では一番遅いかな！？

この日は、「天ぷら盛り合わせ（野菜）」から始まって･･･

「鴨つけ汁蕎麦（写真左）」
「もりそば（３合）」
「蕎麦がきしるこ」
「蕎麦焼酎・蕎麦湯割り」ｘ たくさん

新そばなので、ちょっぴり贅沢に「本わさび（写真右）」を鮫皮でおろして食べたとさ。
お土産も買って、行けなかった人にもお裾分け(*^^*)

蕎麦部はいつでもあなたの入部をお待ちしております(^^)V

「今市そばまつり」へ行って来たよ。会場はこんな感じ〜↓











いや〜食べたな〜。
４人で行って各所のそばを２枚ずつ。半分こ。（色々食べたいからね）
結局５箇所の蕎麦を食べたのかな。

あの有名な高橋名人の蕎麦も食べられた〜♪（ラッキー）
午前中で完売していたのだが、急遽追加分を打ってくれた。

それにしても、蕎麦打ち名人ってコトでサインまで求められるなんて恐るべし高橋邦弘。

←この人が、広島県山県郡北広島町
雪花山房「達磨」（セッカサンボウ・ダルマ）の高橋邦弘氏。
気さくでいい人だったなぁ。

↓で、この人の打った蕎麦↓
うっかり写真撮るのを忘れて、気が付いたら･･･(>_<)








しっかし、蕎麦好きな人多いよね〜。
行ったのが平日だったから比較的空いていたけど、土日とかは凄まじいコトになるらしい･･･。

地元も含め全国から23件の蕎麦屋さんが出店。
それ以外にも物産ブースもたくさんあって、蕎麦好きにはとても楽しめるイベント。
今年はもう終わっちゃったけど、行ってない人は来年是非。
いつか「蕎麦部」でもブース出したいな（笑）

やはり「かみやま」はうまい！！

昼時に当たっちゃうと無茶苦茶混むので、
いつも14時くらいに行ってるんだけど、
今回は祭日だったのもあって、14時過ぎでもプチ混雑(^^;

自分の前は「２人」くらいずつ４組くらい待機中。
でもこっちは「７人」の大所帯･･･。
合席は無理なので、こりゃ暫く待つかな？と思って、

外のテーブルで「一杯」( ^^)/!≦ロチ〜ン!ロ≧☆＼(^^ )
飲み始めると「あて（つまみ）」も欲しくなるわけで･･･

「カモネギ焼き」下さ〜い！（この店のコレは絶品なんだな）
「冷奴」もお願いしま〜す！

完璧に呑み会状態･･･（￣∇￣；）
ま、でもおのっち的には「蕎麦屋」は
お酒を楽しむ場所でもあるので、全然オッケ〜なんですけどね･･･ｳﾝｳﾝ

･･･そして待つこと30分（意外に早かった）
店内に入ってからも･･･

「みそねぎ焼き」
「野菜天ぷら盛り合わせ」

等等･･･ひと通り食べ終わってから、ようやく「蕎麦」発注。

とりあえず、７人なんで･･･ピコピコ（緻密な計算中）

「もりを･･･ピコピコ（緻密な再計算中）６合ｘ２皿」下さいっ！

初めて来た「部員」は（注･･･そば部です）

「ん"？え"？　すでにこんなに食べたのに１．２升も頼んだの？」

みたいな顔してたけど、大丈夫なんだなコレが。

（むしろ足らないくらいさ〜）おのっち心のつぶやき

そして大皿（というかザル）二つ登場！！
･･･あっという間に完食。

男性陣は足りなそう･･･
ってなことで「３合」追加。

「計１．５升」完食（￣ー+￣）ニッ！

そしてそして･･･

「そば湯」
「そば饅頭」
「そばアイス」

などで〆て「ミッション・クリア」（笑）

お土産に「そば粉」と「そばふりかけ」を買って
帰路に着いたとさ･･･。

「楽しかった」＆「うまかった」



葛生町「かみやま」にて。

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